Cholesterol बढ़ने के hidden signs क्या हो सकते हैं?

अक्सर हम सोचते हैं कि कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) सिर्फ उन लोगों का बढ़ता है जिनका वज़न बहुत ज़्यादा होता है या जो रोज़ाना बाहर का तला-भुना जंक फूड खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी गौर किया है कि जो इंसान बाहर से बिल्कुल दुबला-पतला और फिट दिखता है, उसे भी अचानक हार्ट अटैक क्यों आ जाता है? दरअसल, 'मोटापा' और 'नसों के अंदर जमा कोलेस्ट्रॉल' दोनों दिखने में भले ही एक-दूसरे से जुड़े लगें, लेकिन शरीर के अंदर इनका असर बिल्कुल अलग होता है। सिर्फ किसी के कहने पर घी या तेल खाना पूरी तरह बंद कर देने से समस्या खत्म नहीं होती, बल्कि बढ़ सकती है। यह समझना बहुत ज़रूरी है कि हाई कोलेस्ट्रॉल एक 'साइलेंट किलर' (Silent Killer) है; यह कोई आम बीमारी नहीं है, बल्कि आपके शरीर की ज़रूरत के हिसाब से सही फैट चुनने और शरीर के छिपे हुए इशारों (Hidden signs) को समझने का मामला है।

शरीर के अंदर जाकर बढ़ा हुआ Cholesterol करता क्या है?

कोलेस्ट्रॉल कोई ज़हर नहीं है; यह हमारे ही लिवर द्वारा बनाया गया एक मोम जैसा (Wax-like) पदार्थ है, जो शरीर की हर कोशिका (Cell) को बनाने और हार्मोन्स के निर्माण के लिए बेहद ज़रूरी है। जब कोलेस्ट्रॉल सही मात्रा में होता है, तो यह शरीर को ताकत और लचीलापन देता है (HDL या Good Cholesterol)। वहीं दूसरी तरफ, जब आप बहुत ज़्यादा रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स, चीनी या ट्रांस फैट खाते हैं, तो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा बढ़ जाती है। यह LDL खून की नसों (Arteries) में जाकर ठीक वैसे ही जमने लगता है जैसे पानी के पाइप में काई या जंग लग जाती है। जब नसों का रास्ता सिकुड़ जाता है, तो खून को बहने के लिए हार्ट को एक्स्ट्रा प्रेशर लगाना पड़ता है।

क्या शरीर मोटा न होने का मतलब यह है कि आपका Cholesterol भी नॉर्मल है?

जी नहीं, ऐसा बिल्कुल नहीं है। कई बार लोग सोचते हैं कि उनका पेट बाहर नहीं निकला है, तो उन्हें कोलेस्ट्रॉल टेस्ट कराने की कोई ज़रूरत नहीं है। कोलेस्ट्रॉल का संबंध आपके कपड़ों के साइज़ से नहीं, बल्कि आपके लिवर के मेटाबॉलिज्म से है। अगर आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ रहा है, तो शरीर बाहर से कुछ अजीबोगरीब 'छिपे हुए संकेत' (Hidden Signs) देता है। जैसे- आंखों की पुतली (Cornea) के चारों ओर एक सफेद या हल्का नीला घेरा (Arcus senilis) बन जाना, या आंखों के पलकों के ऊपरी हिस्से पर पीले रंग के छोटे-छोटे दाने (Xanthelasma) निकल आना। समस्या कोलेस्ट्रॉल में नहीं, बल्कि हमारी इन शुरुआती लक्षणों को पहचानने की आधी-अधूरी जानकारी में है।

इन छिपे हुए लक्षणों को नज़रअंदाज़ करने से आपकी सेहत पर क्या असर पड़ता है?

जब हम बिना सोचे-समझे इन संकेतों को मामूली थकान या उम्र का असर मान लेते हैं, तो शरीर के अंदर गंभीर बदलाव होते हैं:

• पैरों में दर्द (Claudication): जब नसों में ब्लॉकेज शुरू होती है, तो पैरों तक ऑक्सीजन नहीं पहुँच पाती। थोड़ा सा चलने पर ही पिंडलियों (Calves) में ऐंठन और भयंकर दर्द होने लगता है।
• हाथ-पैरों का बार-बार सुन्न होना: खून का बहाव रुकने से उंगलियों और पंजों में अक्सर सुन्नपन (Numbness) या चींटियाँ चलने जैसा महसूस होता है।
• अत्यधिक थकान और सांस फूलना: दिल को खून पंप करने में बहुत मेहनत करनी पड़ती है, जिससे आप बिना कोई भारी काम किए भी बुरी तरह थक जाते हैं।
• सीने में हल्का भारीपन: कभी-कभी खाना खाने के बाद या सीढ़ियाँ चढ़ते समय सीने में एक अजीब सा दबाव (Angina) महसूस होता है।

क्या इन संकेतों को नज़रअंदाज़ करना शरीर में किसी बड़ी परेशानी का संकेत बन सकता है?

अगर आप रोज़ाना इन संकेतों को अनदेखा कर रहे हैं या सिर्फ पेनकिलर खाकर दर्द दबा रहे हैं, तो इसे बिल्कुल हल्के में न लें। यह शरीर में कई भयंकर दिक्कतें पैदा कर सकता है:

• हार्ट अटैक: जब दिल की नसों (Coronary arteries) में कोलेस्ट्रॉल पूरी तरह ब्लॉक हो जाता है, तो दिल के उस हिस्से की मांसपेशियाँ मरने लगती हैं।
• स्ट्रोक: अगर कोलेस्ट्रॉल का कोई टुकड़ा (Plaque) टूटकर दिमाग की नसों में फंस जाए, तो इंसान को लकवा (Paralysis) मार सकता है।
• गैस्ट्रिक या आंतों की ब्लॉकेज: सिर्फ दिल ही नहीं, पेट की आंतों को खून सप्लाई करने वाली नसों में भी कोलेस्ट्रॉल जम सकता है, जिससे आंतों तक रक्त प्रवाह कम हो सकता है।

आयुर्वेद इस 'कोलेस्ट्रॉल' की समस्या को किस नज़रिए से देखता है?

आयुर्वेद के अनुसार, हमारे शरीर में वात, पित्त और कफ का ही सारा खेल है। आयुर्वेद में 'कोलेस्ट्रॉल' शब्द नहीं है, लेकिन इसे 'मेद धातु' (Fat tissue) और 'कफ दोष' के असंतुलन से जोड़कर देखा जाता है। जब आप कमज़ोर महसूस करते हैं या आपका पाचन खराब होता है, तो आयुर्वेद मानता है कि जठराग्नि (पाचन अग्नि) के मंद होने से शरीर में 'आम' (Toxins / ज़हरीला कचरा) बनने लगता है। यही चिपचिपा 'आम' जब मेद (चर्बी) के साथ मिल जाता है, तो वह खून की नसों (स्रोतों) में जाकर चिपक जाता है और ब्लॉकेज पैदा करता है। इसका सीधा मतलब है कि जब तक आप सिर्फ फैट खाना बंद करने की बजाय अपनी पाचन अग्नि को ठीक नहीं करेंगे, नसों की सफाई नहीं होगी।

एक्सपर्ट डॉक्टर की विशेष सलाह

हाई कोलेस्ट्रॉल एक साइलेंट किलर है जो नसों को ब्लॉक कर हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ाता है। यदि आपको सीने में तेज दर्द या जकड़न (जो बाएँ हाथ, कंधे या जबड़े तक फैले), अचानक बैठे-बैठे ठंडा पसीना आना, सांस लेने में तकलीफ या पैरों की पिंडलियों में असहनीय दर्द जैसे रेड-फ्लैग लक्षण महसूस हों, तो इन्हें सामान्य थकान समझकर नजरअंदाज न करें। ऐसी स्थिति में तुरंत डॉक्टर से संपर्क कर उचित जाँच करवाएँ।

नसों की सफाई करने वाले और कोलेस्ट्रॉल घटाने वाले बेहतरीन साथी

प्रकृति ने हमें इस चिपचिपे कोलेस्ट्रॉल (Toxins) को पिघलाने के लिए कुछ बेहतरीन चीज़ें दी हैं जो इनका असर दोगुना कर देती हैं:

• अर्जुन की छाल और दालचीनी: रात को सोने से पहले या सुबह खाली पेट अर्जुन की छाल का काढ़ा (चाय) नसों की ब्लॉकेज खोलने और हार्ट को फौलाद बनाने का सबसे अचूक उपाय है।
• कच्चा लहसुन (Garlic): सुबह खाली पेट लहसुन की 1-2 कली गुनगुने पानी के साथ निगलने से खून पतला होता है और ट्राइग्लिसराइड्स तेज़ी से कम होते हैं।
• मेथी दाना (Fenugreek): रात भर पानी में भीगा हुआ मेथी दाना सुबह चबाकर खाने से यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को स्पंज की तरह सोख कर बाहर निकाल देता है।
• लौकी का ताज़ा जूस: लौकी का जूस (बिना कड़वा हुए) पुदीने के साथ पीने से यह नसों की एसिडिटी और कोलेस्ट्रॉल को एकदम से शांत करता है।

वो आम गलतियाँ जो कोलेस्ट्रॉल के खतरे को नुकसान में बदल देती हैं

हम अक्सर जाने-अनजाने में अपनी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में कुछ ऐसा कर बैठते हैं जो परेशानी बढ़ा देता है:

• देर रात भारी खाना: सूरज ढलने के बाद हमारा मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। रात को 10 बजे भारी खाना खाने से वह सीधे कोलेस्ट्रॉल और फैट में बदलता है।
• रिफाइंड तेल का अंधाधुंध इस्तेमाल: रिफाइंड तेलों को बनाते समय इतने केमिकल्स का इस्तेमाल होता है कि वे नसों में सूजन पैदा कर देते हैं।
• शारीरिक गतिविधी का ना होना: दिन भर कुर्सी पर बैठे रहना और वॉक न करना अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को तेज़ी से गिरा देता है।
• तनाव (Stress) लेना: ज़्यादा स्ट्रेस लेने से शरीर में कोर्टिसोल हार्मोन बढ़ता है, जो लिवर को ज़्यादा कोलेस्ट्रॉल बनाने के लिए मजबूर करता है।

बाज़ार में मिलने वाले पैकेटबंद 'Cholesterol-Free' तेलों का रोज़ाना इस्तेमाल कब बन जाता है खतरा?

आजकल लोग हार्ट की बीमारियों से बचने के लिए बाज़ार से महंगे 'कोलेस्ट्रॉल-फ्री' या 'लाइट' रिफाइंड ऑयल ले आते हैं। ये चीज़ें विज्ञापनों में तो बहुत सेफ लगती हैं, लेकिन रोज़ाना इनका भरोसा करना खतरनाक है। असलियत में किसी भी वनस्पति (Plant-based) तेल में कोलेस्ट्रॉल होता ही नहीं है, कोलेस्ट्रॉल सिर्फ जानवरों से मिलने वाले उत्पादों (दूध, घी, मांस) में होता है। कंपनियाँ आपको 'कोलेस्ट्रॉल फ्री' के नाम पर बेवकूफ बनाती हैं। इन रिफाइंड तेलों में मौजूद ट्रांस फैट (Trans fat) और केमिकल्स आपके शरीर में जाकर भयंकर रूप से LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाते हैं। अगर आप रोज़ ये तेल खाएँगे, तो शरीर को कमज़ोरी और ब्लॉकेज के सिवा कुछ नहीं मिलेगा।

महंगे इलाजों की जगह इन आसान तरीकों से लें हेल्दी नसों का असली मज़ा

आप कुछ बहुत ही आसान और घरेलू तरीके अपनाकर अपनी नसों की सफाई कर सकते हैं:

• सेंधा नमक का इस्तेमाल: सफेद नमक ब्लड प्रेशर बढ़ाता है, उसकी जगह सेंधा नमक खाएँ।
• हफ्ते में एक दिन 'लंघन' (Fasting): हफ्ते में एक दिन उपवास (सिर्फ फलों या पानी पर) रखें। इससे जठराग्नि को आराम मिलेगा और शरीर खुद नसों में जमे कचरे (Toxins) को जलाकर भस्म कर देगा।
• फाइबर से दोस्ती: अपनी डाइट में ओट्स, जौ (Barley), इसबगोल और कच्चे सलाद की मात्रा बढ़ा दें, ये शरीर से एक्स्ट्रा फैट को बांधकर बाहर कर देते हैं।

हमेशा जवान और फिट रहने के लिए इन्हें अपनी रूटीन में कैसे ढालें?

अपनी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में कुछ छोटे-छोटे बदलाव करके आप इसका बहुत बड़ा फायदा देख सकते हैं:

• अच्छे फैट से न डरें: अपनी डाइट से फैट को पूरी तरह न हटाएँ। शुद्ध गाय का देसी घी, अखरोट, बादाम और अलसी (Flaxseeds) का इस्तेमाल करें; ये गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) बढ़ाते हैं जो नसों की सफाई करता है।
• रोज़ाना 40 मिनट की वॉक: सुबह की ताज़ी हवा में तेज़ कदमों से चलना (Brisk Walk) शरीर के मेटाबॉलिज्म को एक्टिव कर देता है।
• जल्दी डिनर करें: रात का खाना 7 से 8 बजे के बीच हल्का (जैसे सूप या दलिया) लें ताकि सोते समय शरीर उसे पचा सके।

इन छिपे हुए लक्षणों के दौरान डॉक्टर के पास जाने की नौबत कब आ सकती है?

घरेलू उपाय और डाइट के बाद भी अगर कुछ अजीब और खतरनाक महसूस हो, तो आपको डॉक्टर के पास ज़रूर जाना चाहिए:

• अगर थोड़ा सा चलने या सीढ़ियाँ चढ़ने पर सीने के बीचों-बीच भयंकर दर्द या जकड़न हो जो आराम करने पर ठीक हो जाए (Angina)।
• दर्द अगर सीने से उठकर बाएँ हाथ, कंधे, गर्दन या जबड़े (Jaw) की तरफ जाने लगे।
• अचानक से बैठे-बैठे पसीना आ जाए (cold sweats) और सांस लेने में दिक्कत होने लगे।
• पैरों की पिंडलियों में दर्द इतना ज़्यादा हो कि आपका चलना-फिरना बिल्कुल बंद हो जाए।

निष्कर्ष 

आप जो भी खाते हैं, उसका सीधा असर आपके शरीर के खून के बहाव और नसों की सेहत पर पड़ता है। इसलिए कोलेस्ट्रॉल को सिर्फ 'मोटापे की बीमारी' मानकर इसके शुरुआती और छिपे हुए लक्षणों को अनदेखा करने की गलती न करें। अपनी इस भागदौड़ भरी ज़िंदगी में अपने शरीर की आवाज़ को सुनें। साल में कम से कम एक बार अपना लिपिड प्रोफाइल (Lipid Profile) चेक कराएँ, सही जानकारी जुटाएँ और विज्ञापनों में दिखाए जाने वाले 'हेल्दी ऑयल्स' पर आँख बंद करके भरोसा न करें। जब आपका शरीर अंदर से टॉक्सिन-फ्री और संतुलित रहेगा, तो यकीनन आप हर उम्र में पूरी तरह से तंदुरुस्त, ऊर्जावान और खुश रहेंगे।

References:

About Cholesterol

Blood Cholesterol - Causes and Risk Factors | NHLBI, NIH

what to do if your cholesterol is too high | healthdirect

The Vilification of Cholesterol (for Profit?) - PMC

LDL and HDL Cholesterol and Triglycerides

What Is Cholesterol? | American Heart Association