Bael Sharbat digestion के लिए क्यों अच्छा माना जाता है?

गर्मियों का मौसम आते ही पेट में भयंकर गर्मी और जलन शुरू हो जाती ह।  ऐसे में बेल का ठंडा शरबत किसी जादू से काम नहीं लगत। यह सिर्फ हमारी प्यास बुझाने वाली चीज़ नहीं है बल्कि हमारे पेट के लिए  प्रकृति का दिया हुआ एक बहुत बड़ा वार्डन है।  बहार का तीखा और मसालेदार खाना खाने से जब पेट भरी हो जाता है या सीने में तेज़ जलन होती है तो बेल का रास तुरंत राहत देता है। इसके अंदर मौजूद ख़ास चीज़ें हमारी आँतों की सूजन को कम करती है  और  पूरे पाचन को अंदर से मज़बूत बना देते है बेल का शरबत पेट को ठंडक देने के साथ साथ शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है जिससे आप पूरे दिन ताकत महसूस करते है 

Bael Sharbat digestion के लिए क्यों अच्छा माना जाता है? 

जब आप बेल का ठंडा शरबत पीते हैं तो यह सीधे आपकी आंतों में पहुँचता है। वहाँ जाकर यह बरसों से चिपके हुए मल को ढीला करने लगता है। बेल के अंदर बहुत ज़्यादा मात्रा में प्राकृतिक रेशे पाए जाते हैं जिन्हें फाइबर कहते हैं। ये रेशे हमारे पेट में एक झाड़ू लगाने का काम करते हैं और सारी गंदगी को बाहर का रास्ता दिखा देते हैं। इसके साथ ही यह आंतों के काम करने की गति को सुधारता है। इससे जो भी हम खाते हैं वह बहुत आसानी से पच जाता है और पेट में गैस या भारीपन की कोई गुंजाइश नहीं बचती। यह मीठा शरबत पेट के अंदर एक ठंडी परत बना देता है जो तेज़ाब को बेअसर कर देती है और सीने की जलन तुरंत शांत हो जाती है।

एक्सपर्ट क्या कहते हैं?

डॉक्टर और स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस बात को बहुत गंभीरता से लेते हैं कि बेल का फल पेट के लिए एक संपूर्ण दवा है। उनका मानना है कि बेल के गूदे में पेट साफ करने की अद्भुत ताकत होती है। जब हम बाहर का जंक फूड खाते हैं तो पेट में खराब बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। बेल में मौजूद तत्व इन खतरनाक कीड़ों और बैक्टीरिया को चुन-चुनकर मार गिराते हैं। डॉक्टर बताते हैं कि बेल इकलौता ऐसा फल है जो कब्ज़ और दस्त दोनों में बराबर असरदार है। यह शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालकर लीवर को भी बहुत आराम देता है जिससे आपका पूरा पाचन तंत्र एक नई मशीन की तरह बिना थके काम करने लगता है।

शरबत पीते समय हम कौन सी बड़ी गलतियां करते हैं

हम अनजाने में कुछ ऐसी आदतें पाल लेते हैं जो इस अमृत जैसे शरबत को भी नुकसानदायक बना देती हैं।

• बाज़ार का शरबत पीना: बाहर मिलने वाले शरबत में बेल का गूदा बहुत कम और चीनी बहुत ज़्यादा होती है जो पेट को भारी कर देती है।
• मिक्सी का इस्तेमाल: मिक्सी में चलाने से बेल के बीज भी पिस जाते हैं और शरबत एकदम कड़वा हो जाता है।
• बर्फ मिलाना: बहुत ज़्यादा बर्फ डालकर पीने से पेट का तापमान गिर जाता है और पाचन की गति एकदम धीमी पड़ जाती है।
• गलत समय पर पीना: रात के समय बेल का शरबत पीने से सर्दी जुकाम हो सकता है और पेट में भयंकर गैस बन सकती है।

कब्ज़ और गैस से कितने प्रतिशत लोग बीमार रहते हैं

आज के भागदौड़ भरे समय में खराब पाचन की समस्या बहुत तेज़ी से बढ़ रही है। हेल्थ रिपोर्ट और रिसर्च बताती हैं कि शहरों में रहने वाले लगभग साठ से सत्तर प्रतिशत लोग सुबह उठने पर पेट साफ न होने और गैस से परेशान रहते हैं। इनमें सबसे बड़ी संख्या उन युवाओं की है जो दिन भर कुर्सी पर बैठकर काम करते हैं और बाहर का तला हुआ खाना खाने को मजबूर हैं। महिलाओं में भी तनाव और घर के काम के कारण गैस और भारीपन की समस्या बहुत ज़्यादा देखने को मिलती है। यही कारण है कि आयुर्वेद आज भी बेल के शरबत को रोज़मर्रा की डाइट में शामिल करने की सलाह देता है ताकि इस बड़ी आबादी को राहत मिल सके।

पेट की भयानक गर्मी और एसिडिटी से कैसे बचें

मसालेदार और तीखा खाना खाने के बाद गले और सीने में जो तेज़ जलन होती है उसे शांत करने में बेल का जवाब नहीं है। बेल की तासीर बहुत ठंडी होती है। जब हम इसका रस पीते हैं तो यह पेट में बन रहे बेकाबू तेज़ाब को एकदम ठंडा कर देता है। जब पेट की गर्मी ही पूरी तरह खत्म हो जाती है, तो एसिड ऊपर गले तक नहीं आता। लगातार कुछ दिनों तक बिना चीनी का बेल का शरबत पीने से पेट का अंदरूनी संतुलन सुधर जाता है और रोज़ रोज़ होने वाली एसिडिटी की परेशानी से हमेशा के लिए आसानी से छुटकारा मिल जाता है। इसके स्वाद और फायदे को बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा भुना हुआ जीरा भी मिला सकते हैं।

किन लोगों के लिए यह शरबत एक वरदान साबित होता है

कुछ खास बीमारियों से जूझ रहे लोगों के लिए बेल का शरबत किसी चमत्कार से कम नहीं है।

• अल्सर के मरीज़: जिन लोगों के पेट में छाले हो गए हैं उनके लिए बेल का रस बहुत ही फायदा करता है क्योंकि यह अंदरूनी घावों को तेज़ी से भरता है।
• खूनी बवासीर वाले लोग: पुरानी कब्ज़ के कारण जिन्हें यह दिक्कत है बेल का रेशेदार गूदा उनके मल को मुलायम बनाकर इस भयानक दर्द से राहत देता है।
• कमज़ोर पाचन वाले: जो लोग थोड़ा सा भी तीखा खाने पर तुरंत बाथरूम भागते हैं उनके लिए कच्चा बेल आँतों को मज़बूत करने का बहुत बढ़िया काम करता है।
• खून की कमी वाले: बेल में आयरन भी भरपूर पाया जाता है जो शरीर में नया खून बनाने में मदद करता है और दिन भर की कमज़ोरी दूर करता है।

क्या पेट को हमेशा तंदुरुस्त रखने के लिए रूटीन बदलना होगा

बिल्कुल बदलना होगा। बिना जीवनशैली सुधारे आप सिर्फ बेल का शरबत पीकर सारे फायदे नहीं ले सकते। दिन भर कुर्सी पर बैठे रहने से हमारी आँतें सिकुड़ जाती हैं और खाना पचना बंद हो जाता है। रोज़ाना कम से कम आधा घंटा पैदल चलना या हल्का व्यायाम करना बहुत ही ज़रूरी है। जब आप दिन में पसीना बहाते हैं तो पेट में फंसी हुई गैस भी बाहर निकलती है। इसके अलावा दिन भर में भरपूर पानी पिएँ। सुबह खाली पेट या दोपहर के समय बेल का रस पिएँ और रात का खाना हमेशा हल्का रखें। अपनी जीवनशैली को प्रकृति के साथ जोड़ें और सही समय पर खाना खाने की आदत डालें ताकि आपका पेट हमेशा खुश रहे।

खराब पाचन के शुरुआती इशारे जिन्हें समझना बहुत ज़रूरी है

अगर आपके पेट में कोई बड़ी दिक्कत शुरू हो रही है तो आपका शरीर आपको कुछ खास इशारे ज़रूर देगा।

• मुँह से बदबू आना: जब पेट में खाना सही से नहीं पचता और अंदर ही अंदर सड़ने लगता है तो साँसों से बहुत तेज़ बदबू आने लगती है।
• अचानक वज़न गिरना: अगर बिना कोशिश किए आपका वज़न तेज़ी से कम हो रहा है तो इसका सीधा मतलब है शरीर खाने से पूरा पोषण नहीं ले पा रहा है।
• हर वक़्त पेट फूलना: थोड़ा सा खाने पर भी गुब्बारे की तरह पेट फूल जाना आँतों की कमज़ोरी की सबसे बड़ी और आम निशानी है।
• त्वचा पर दाने निकलना: पेट की गर्मी और खून की खराबी का सीधा असर हमारे चेहरे और त्वचा पर कील मुंहासों के रूप में बिल्कुल साफ दिखाई देता है।

बेल के साथ खानपान में किन बातों का ध्यान रखना चाहिए

पेट की अच्छी सेहत सीधा आपके खाने-पीने की आदतों से जुड़ी होती है।

• रात का खाना: रात को हमेशा दाल सूप या उबली हुई सब्ज़ियां खाएँ जो आसानी से पच जाएं और पेट पर भारी बिल्कुल न पड़ें।
• मीठे से दूरी: मैदे और बहुत ज़्यादा मीठे से बनी चीज़ों से दूरी बना लें क्योंकि ये आँतों में जाकर बुरी तरह चिपक जाती हैं।
• सही मिठास: बेल के शरबत में मिठास के लिए सफेद चीनी की जगह हमेशा देसी खांड या गुड़ का ही इस्तेमाल करें।
• देर रात की भूख: रात को भूख लगने पर नमकीन या बिस्कुट खाने से बचें यह आपकी नींद और पाचन दोनों को बिगाड़ देता है।

 डॉक्टर से कब मिलें

अगर आप रोज़ बेल का शरबत पी रहे हैं और अपना खानपान भी सही कर लिया है फिर भी कुछ परेशानियां लगातार बनी रहें तो बिना देर किए डॉक्टर से मिलना चाहिए।

• मल में खून आना: यह एक बहुत ही गंभीर संकेत है जो आँतों में बड़े घाव या किसी अंदरूनी बड़ी बीमारी की तरफ इशारा करता है।
• लगातार उल्टी होना: अगर कुछ भी खाने के बाद तुरंत उल्टी हो जाती है और शरीर में पानी की भारी कमी होने लगे।
• पेट में भयंकर दर्द: ऐसा दर्द जो बर्दाश्त के बिल्कुल बाहर हो जाए और कमर तक महसूस हो तो यह पथरी या अपेंडिक्स का दर्द हो सकता है।
• पीलिया के लक्षण: अगर आपकी आँखें और पेशाब एकदम पीला होने लगे तो यह लीवर की खराबी का बहुत बड़ा इशारा है।

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निष्कर्ष

हमेशा याद रखें कि आपका पेट आपके शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है जिसे दूसरा दिमाग भी कहा जाता है। जब तक आपका पेट तंदुरुस्त नहीं होगा, तब तक आपका पूरा शरीर कभी भी स्वस्थ नहीं रह सकता। बेल का मीठा शरबत प्रकृति का दिया हुआ एक बहुत ही खास तोहफा है जो आपके पूरे पाचन तंत्र को एक नई ज़िंदगी दे सकता है। इसे पीने के लिए सिर्फ गर्मियों का इंतज़ार न करें, बल्कि इसे अपनी सेहत सुधारने का एक रूटीन बनाएं। अपनी भागदौड़ भरी ज़िंदगी में अपने शरीर की आवाज़ सुनना न भूलें। खराब और जंक फूड से बचें सही समय पर खाएँ, खूब सारा पानी पिएँ और रोज़ बेल के शरबत का मज़ा लें। जब आपका पेट खुश रहेगा तो आप भी हमेशा खुश और सेहतमंद रहेंगे।

References

https://journaljsrr.com/index.php/JSRR/article/view/2094

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996911000950

https://www.jetir.org/papers/JETIR2411503.pdf